
Im Weinbistro Bassermännchen überwiegt die gehobene Regionalküche. Der Küche gelingt es sowohl feine Variationen als auch raffiniert-einfache Leckerbissen zu kreieren.
Vorspeisen
Tatar von der Lachsforelle mit Pumpernickelmousse und Schnittlauchcreme
12 €
Mediterrane Brotsuppe mit kleinen Fleischküchlein
6,50 €
Schwarzwaldschinken mit Bauernbrot, eingelegtem Gemüse und Salat
9,50 €
Geschmorte Lammnieren Italienische Art mit gerösteten Spätzle
11 €
Hauptgerichte
Gnocchi mit Gorgonzolasauce und frittiertem Rucola
11,50 €
Gedünstetes Schellfischfilet auf würzigem Kürbis und Kokos an Zitronenreis
17,50 €
Gebratenes Schweinefilet auf Lauch-Pilz-Gemüse mit Kartoffelgratin und Pfefferrahm
18,50 €
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti
19,50 €
Dessert/Käse
Variation von Rohmilchkäsen mit hausgemachtem Chutney und Trauben
8,90 €
Frisch gebackene Waffel mit eingelegten Kirschen und Snickers-Eis
6,50 €
Mandelkuchen mit Vanilleschaum und Ananaskompott
7,50 €
Ab 05. Februar 2010
"Pfälzer Trüffel" - Gebratene Blutwurst auf zweierlei Sellerie und Thymianjus
Franzosendorsch in der Papilotte mit asiatischen Aromen
In Rotwein geschmorter Rindertafelspitz mit gebratenem Wurzelgemüse und Macairekartoffeln
Gebrannte Schokoladencreme mit Pistazieneis und Roter Grütze
4 Gänge 41 €
3 Gänge (ohne Franzosendorsch) 32€