Ihre Rolle und Ihr Wirkungskreis:
- Vertretung des Küchenchefs
- Sie sind verantwortlich für die Organisation ihres Postens und die Herstellung der Speisen
- Warenannahme und -kontrolle
- Produktion und Fertigung im à la carte sowie im Bankettbereich
- tägliches Mise en Place
- Mitwirkung bei den Speisekarten
- Sach- und fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und -maschinen
- Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsbereich
- Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche in kollegialer und professioneller Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam
- Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP
- Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung unseres Teams
Warum das Arbeiten bei uns so klasse ist:
- Sie über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position verfügen
- Ihre Leidenschaft dem Kochen und Speisen gilt
- Sie über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte verfügen
- Sie ein Organisationstalent sind und über eine positive, optimistische Art verfügen
- Sie eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ arbeiten
- Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werde
Sie passen zu uns, wenn:
- Sie über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie verfügen
- Ihre Leidenschaft dem Kochen und Speisen gilt
- Sie über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte verfügen
- Sie ein Organisationstalent sind und über eine positive, optimistische Art verfügen
- Sie kreativ sind und Lust auf Herausforderungen haben
- Sie selbstständig, eigenverantwortlich und wirtschaftlich arbeiten
- Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden
Ansprechpartner
Melde dich im Personalbüro per Whats App
unkompliziert und schnell unter Mobil: +49 (0) 151-40062051
Oder bei Personalreferentin Nicole Hochgesang
unter Telefon: +49 (0) 6326-7000-36
E-Mail: n.hochgesang@ketschauer-hof.com
bzw. bei Personalreferentin Mia Oehm
unter Telefon: +49 (0) 6326-7000-37
E-Mail: m.oehm@ketschauer-hof.com
oder bei unserem Geschäftsführer Ole Leidner
Telefon: +49 (0) 6326-7000-92
E-Mail: o.leidner@ketschauer-hof.com