Aktuelles Menü

Restaurant L.A. Jordan

Aktuelles Menü

Das Team vom L.A. Jordan verwöhnt Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten der besonderen Art. Ob à la carte oder Menü, genießen Sie die Kreationen in der modernen Atmosphäre unseres Hauses.

Von Dienstag bis Donnerstag bieten wir zusätzlich ein 4-Gang Überraschungsmenü für 70€ an. Nur auf Vorbestellung und nach Verfügbarkeit.

Kurzfristige Änderungen vorbehalten.


Signature Dishes

 

'Carbonara'
Eigelb, Schinken, 15g Royal Kaviar und Parmesan
€ 50

Verkohltes Rind
Périgord Trüffel und Teriyaki
€ 50

Iokan Mandarine
Schafsjoghurt, Karamell und grüner Kardamom
€ 25

KAS´BRETTL
5 ausgesuchte Sorten von Maître Affineur Waltmann
€ 25

 

Menü

HIRAMASA KINGFISH*
Rettich, Gurke und Jalapeno
€ 40

KANINCHEN & GÄNSELEBER
Radicchio, Olive und Kaffirlimette
€ 35

HAVEL-ZANDER*
Spitzpaprika, Fingerlimes und BBQ-Fond
€ 60

BRETONISCHER HUMMER
Gefüllte Morchel, Erbse und verbrannte Schalotte
€ 65

LUMA-BAUCH*
Scharfe Himbeere und balinesische Sauce
€ 45

CHALLANS BLUTENTE*
Belgische Endivie, Périgord-Trüffel und Blumenkohl
€ 65

"PURE CHOC"*
Original Beans Udzungwa 70%, Vanille und Ingwer
€ 25

*5 Gang Menü € 115

7 Gang Menü € 145

  • Hotel
  • Restaurant
  • Event
*Pflichtfelder
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Wir melden uns in Kürze.

(Bitte beachten Sie, dass unser Verkaufsbüro nur Montag bis Freitag besetzt ist.)